drpagel.log.ag  
DrPagel-Biografie...


.... schreibe ich, wenn ich älter bin.
Wem das zu lange dauert, kann sich inzwischen schon die Zeit mit dem Besuch meiner anderen Homepageseiten vertreiben:
Jedoch hat mich der Datencrash im Juli 2005 soweit zurückgeworfen, dass ich danach keine meiner Webseiten mehr mit NOF aktualisiert und immer noch nicht alle defekten Dateien auf Wiederherstellung geprüft habe. Bei der Festplattenanalyse bei Vobis wurde in 2005 kein Virus gefunden, jedoch ein Jahr später hat mir die aktualisierte Antiviren-Software gezeigt, dass auch auf gewerbliche Virenscans leider kein Verlass ist.

Hier meine unvollständige Lieblings-Webseiten-Liste (z.B.: backlinks für PageRank):
  • Ranking-Hits
  • der-reimer.log.ag/
  • diewebloghilfe.log.ag
  • [favicon]drpagel.log.ag
  • frausoundso.log.ag !
    		•
  • koerberbox.log.ag
    		•
  • tagesgeschehen.jubiiblog.de/
  • fraeuleinvomamt.log.ag/
  • cleverle2003.log.ag/
    • Ehemalige Weblogs sind in meiner Gesamtliste aufgeführt.
    Zur Kenntnisnahme: Alle mit (dp) gekennzeichneten lyrischen Ergüsse sind durch Copyright © by Dr.Detlef Pagel urheberrechtlich geschützt. Bis auf Widerruf ist die auszugsweise Wiedergabe mit Quellenangabe nur zum privaten nichtkommerziellen Gebrauch gestattet.

    Hinweise zu Weblog-Code-Fehlern>>

    Forum zu Weblog (siehe auch rechte Leiste); Homepage(freenet-Administrator)

    NOTFALL-HINWEISEfreenet-service-info (siehe auch mein Eintrag vom 9.6.2005)

    Hinweise zu Internet-Störungen allgemein >>


    Gebrauchsanleitung: es wird (zur Zeit) auf dieser Site immer nur der Weblog-Inhalt der letzten 5 Beiträge angezeigt. Zum Suchen anderer Einträge können
  • die Inhaltsverzeichnisse (webtropia-Weiterleitung zum Loomes-Server, Loomes-Server) oder
  • alternativ zum Freenet-Kalendariums am rechten Rand dieser Site ein eigener Kalender 2004, 2005 durch Anklicken der Wunschtage oder
  • ein internes Suche-Formular:google-Suche oder
  • die Index-Seite für mein Tagebuch-ZentralArchiv
  • For translation of my websites click here please
  • chines.Schriftzeichen zhong für innen, mitten, zentral (zhōng=#20013)
  • Wetter in Wetzlar
    benutzt werden.

    Der erste Tagebucheintrag fand am 16.Mai 2004 statt, also vor gut vier Jahren. Seitdem wurden
    mehr als 2003 [drpagel-favicon] Beiträge
    zu verschiedenen Themen verfasst. Als kleines Dankeschön für das zunehmende Leserinteresse hier seit Mai2005 meine Bilder des Monats:


    [jpgBild: Löwenzahnblüte vom 18.5.2005 © by Dr.Detlef Pagel, Wetzlar]
    Mai 2005    		[jpgBild: Gelbe Irisblüte (in Krofdorf) am 02.5.2005 © by Dr.Detlef Pagel, Wetzlar]
    Juni 2005    		[jpgBild: Rosenblüte vom 2.7.2005 © by Dr.Detlef Pagel, Wetzlar]
    Juli 2005
    [jpgBild: Immergrünblüte vom _.12.2006 © by Dr.Detlef Pagel, Wetzlar]
    Dezember 2006    		[gifBild: Gelbblühender Winterjasmin am 03.11.2007 © by Dr.Detlef Pagel, Wetzlar]
    November 2007    		[jpgBild: Blühender Märzenbecher am 17.02.2008 © by Dr.Detlef Pagel, Wetzlar]
    Februar 2008
    [gifBild: Pflaumenblüte vom 01.04.2008 © by Dr.Detlef Pagel, Wetzlar]
    April 2008    		[gifBild: Alantblüte vom 14.07.2008 © by Dr.Detlef Pagel, Wetzlar]
    Juli 2008    		 [gifBild: Knoblauchlilie vom 06.09.2008 © by Dr.Detlef Pagel, Wetzlar]
    September 2008

    System&Browser&JavaScript-Abfrage, Browser&Player-Abfrage
    seit 20.8.2008, 18.50Uhr: RecentCounter:
    deaktiv seit 2.10.2008mehr...
    eMail-gif
    Hier kann man mich per eMail informieren


    Seit Mo., den 04.08.2008, 01 Uhr(MESZ; a.m.) (hierzu Statistik):
    mehr...
    Vorübergehend mussten zu Testzwecken fast alle Scripte im Tagebuch-Vorspann entfernt werden! Die meisten Skripte sind noch nicht reinstalliert worden. Daher dürfte jetzt fast keine eigene Javascript-Anwendung funktionieren.

    Es ist noch viel zu testen. Daher werden voraussichtlich vor heute abend (16.6.2008) keine weiteren Skripte hier in den Weblog-Vorspann zurückinstalliert werden können. Ich bitte um Verständnis.


    		•


    Verfasst am 18.02.2009 18:48:29 Uhr
    Sulfite im Wein sind keine schwere Unbill
    Soeben habe ich eine Anfrage an eine Chemieseite "Prof. Blumes Bildungsserver für Chemie: Aus Prof. Blumes E-Mail-Korb" www.chemieunterricht.de/dc2/fragen/kf-ka-292.htm gefunden, in welcher der Fragesteller (F) ähnlichen Gedanken wie ich nachsinnt. Wegen der Möglichkeit gelöschter Webseiten archiviere ich hier auszugsweise (Zitat):
    Ticket 1618

    F:... Gibt es eine Möglichkeit, das Sulfit/inkl.freies SO2 im Wein zu entfernen?
    Selbst Bio-Wein enthält Sulfit (... Rückseite des Flasche-Etikettes; da steht das ganz klein und verschämt). Mein Problem ist, dass ich schon nach 1 bis 3 Gläsern Rotwein Kopfschmerzen bekomme; ...
    Vielleicht ist es der Schwefel??? Es gab ja schon einige Male in der Chemie-Geschichte, dass sich vermeintlich harmlose Zusätze als gefährlich herausstellten.
    Ich habe die Idee, dass "schwefelfreier" Wein eine echte Marktlücke sein könnte. Normalerweise hält der fertige Wein nicht lange, wenn er nicht "geschwefelt" wird. Im Idealfall müsste man den Schwefel erst beim Ausgießen aus der Flasche "entfernen".
    ... Ich stelle mir so was wie Silberwolle oder ähnliches vor. Also ein Agens, das das SO2 bindet, aber nicht in den Wein übergeht; bzw. nur harmlose Ionen abgibt.

    A:
    • Die Konzentration beträgt 30-50 mg SO2 auf den Liter fertigen Wein.
    • Schwefelfreien Wein herzustellen ist kaum möglich, da es dann sehr rasch zu Fehlgärungen kommt. Oder dass, wie Sie selbst sagen, der Wein aus dem Grunde der „Verkeimung“ nicht lange hält. Denn er ist immer von Essigbakterien oder von wilden Hefen bedroht.
    • Mir ist leider kein Verfahren bekannt, das Sulfitsystem aus dem Wein zu entfernen.
      • Erschwerend ist, dass ein Teil des Sulfits sofort chemisch gebunden wird - auch hier wieder an Carbonylverbindungen und Kohlenhydrate.
      • Natürlich kann man das Sulfit mit Eisen(III) oxidieren - dann aber hat man neue schädliche Stoffe drin, wie z. B. das Eisen(II).
      • Sie könnten daran denken, das SO2 durch Strippen oder Erwärmen auszutreiben. Dann gehen Ihnen aber auch viele flüchtige Geschmacksstoffe und der Alkohol verloren. Das gilt auch für Membrantechnologien.
      Vor allem will niemand so richtig das Sulfit entfernen. Denn es hat im Wein noch weitere Funktionen. Z. B. sorgt es dafür, dass gegen Oxidation empfindliche Substanzen stabil bleiben. Das sind oftmals Stoffe, denen der Wein seine Aromanoten verdankt. Nichts ist für einen Weinkenner unerwünschter als der Geschmack nach Oxidationsprodukten wie vor allem den Carbonylverbindungen (Aldehyden und Ketonen) („Luftton“ oder „Alterston“).

    Ergänzend vermute ich, können Kopfschmerzen auch durch sogenannte Fuselalkohole oder zuviel Gerbsäure oder Weinsäure entstehen. "Können" heisst "nicht wissen"! Auch Hautausschlag soll auf Sulfite zurückgeführt werden können. Aber vielleicht vertragen unsere guten Darmhefen kein Sulfit.

    Zu einem späteren Zeitpunkt werde ich hoffentlich in dieser Sache mal weiterrecherchieren... (dp)(0,5h)
    Kommentar abgeben Kommentare anschauen (1)



    Adminbereich | Diese Seite bookmarken | Weitersagen

    Aktuellste Weblogs
    • thostein.log.ag
    • Yvonneschalom.log....
    • Wuerfelwelt.log.ag
    • alleinsam.log.ag
    • werwilldasschonles...
    • Idahofromberlin.lo...
    • juana-seekoenigin....
    • altadler.log.ag
    Mehr Weblogs ...

     Einträge suchen:
    <Februar 2009>
    SoMoDiMiDoFrSa
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728

    Meine Lieblingslinks
    http://www.freenet.de
    http://www.c-vitamine.de
    http://tb-archiv.drpagel...
    http://www.frausoundso.b...
    http://www.koerberbox.de
    http://wuerfelwelt.twoda...
    http://
    http://www.bio-gaertner....
    http://blog.schoggo-tv.d...
    www.topsubmit.or...

    Meine Lieblings-Weblogs
    #favorities

    Weblog-Forum
    Hier klicken ...

    News

    Impressum |  AGB |  Datenschutz |  Kundenservice |  Mediadaten |  freenet AG |  Jobs |  Sitemap